Luštěniny jsou v pákistánské, indické i arabské kuchyni využívány mnohem častěji než u nás. Většinou je hlavním jídlem luštěninová omáčka připravovaná z čočky mungo, černé čočky, hrachu, červených fazolí nebo cizrny. Luštěniny se přidávají i do omáček masových, do rýže, kuskusu apod. U nás najdete tyto luštěniny a aby Vám více chutnalo, přikládáme o každé z nich krátké slůvko o jejich prospěšnosti.
Černé fazolky, neprávem někdy označované za "černou čočku", mají původ v indické kuchyni. Mají prokázány imunostimulační účinky, díky kterým se také používají v tradiční ájurvédské medicíně. Jsou výživné a stejně jako další luštěniny se doporučují...
49,00 Kč s DPH
Červené fazole jsou neodmyslitelnou součástí indické kuchyně. Často jsou také používány do pokrmů, jako je např. chilli con carne. Ze všech druhů fazolí je ale právě u těchto třeba dbát na řádnou úpravu - namočení před úpravou a tepelná úprava o...
54,00 Kč s DPH
Druh luštěniny, která je podobná hrachu. Je však větší a chutnější. Zrna jsou větší, kulatá, a žlutá až žlutohnědá. Chutná lehce oříškově. Cizrna je známá především ve Středozemí a také je tam s oblibou používaná. Na světovém trhu zaujímá místo...
45,00 Kč s DPH
Mungo fazole je luštěnina, která je někdy nesprávně nazývána zelenou sójou, ale ve skutečnosti jde o druh fazolí. Základem je fazole nejprve nechat několik hodin (ideálně přes noc) namočené ve vodě. Poté je možné je buď uvařit, nebo nechat...
54,00 Kč s DPH
Druh luštěniny, která je podobná hrachu. Je však větší a chutnější. Zrna jsou větší, kulatá, a žlutá až žlutohnědá. Chutná lehce oříškově. Cizrna je známá především ve Středozemí a také je tam s oblibou používaná. Na světovém trhu zaujímá místo hned...
54,00 Kč s DPH
Loupané fazolky urid dal, mají původ v indické kuchyni. Mají prokázány imunostimulační účinky, díky kterým se také používají v tradiční ájurvédské medicíně. Jsou výživné a stejně jako další luštěniny se doporučují diabetikům díky schopnosti...
49,00 Kč s DPH
Chana dal vzniká obnažením jádra černé cizrny odloučením její slupky a jeho následným rozpůlením. Má nízký glykemický index a je tím pádem velmi vhodná pro diabetiky. Balení: 500 g
45,00 Kč s DPH
Fazole Rosecoco mají vysoký podíl rozpustné vlákniny, která nepřímo pomáhá udržovat stav cholesterolu v těle. Obsahují mnoho minerálních látek a díky nízkému obsahu sodíku jsou vhodné i při potížích s vysokým krevním tlakem. V kombinaci s...
54,00 Kč s DPH
Černooké fazole mají příjemnou texturu a nevýraznou chuť, kterou je možné zvýraznit různými druhy koření. Obsahují velké množství kyseliny listové. Vhodné na polévky nebo zeleninové nákypy. Balení: 500 g
54,00 Kč s DPH
Sojové maso je to dehydratovaný texturovaný sójový protein (bílkovina) světle hnědé kávové barvy. Vyrábí se v podobě granulí nebo se lisuje do kostek, nudliček či plátků. K dispozici jsou buď výrobky bez jakéhokoliv ochucení (potom záleží na Vás,...
45,00 Kč s DPH